Березовый сок пьем, но березу бережем

Первая весенняя оттепель помимо солнечных лучей, тепла и хорошего настроения дарит нам еще и кое-что полезное. Догадаетесь о чем речь? Да-да, Вы не ошиблись - это березовый сок. Речь в данной статье пойдет именно о нем.

Что это за сок такой? Березовый сок – это пасока, которая вытекает из отверстий (прорезей) стволов или ветвей берез под действием корневого давления.

Когда следует собирать березовый сок? Весной, с началом оттепели и до назревания почек.

Сколько литров сока можно получить с одной березки? Одна небольшая березка может подарить 2-3 литра сока за сутки, а березки покрупнее уже более 7 литров.

Какой вкус у березового сока? Практически безвкусный, больше всего похож на родниковую воду. Вкус этого освежающего напитка можно украсить медом, лимоном или мятой. А вообще, мождо добавить что душа желает.

О чем стоит помнить во время сбора чудо-эликсира? О том, что нужно искать березки для сбора сока в экологически чистых лесах, иначе никакой пользы не будет, только вред от выхлопных газов и вредных веществ, оседающих на нашей драгоценной березке.

Правила сбора березового эликсира

Правила сбора березового эликсира совсем несложные для соблюдения. Главное - не наносить вред нашим березкам.

1. Не используем молодые березки.

2. Не делаем глубокое отверстие в березках, ведь сок идет между корой и древесиной, он практически лежит на поверхности.

3. Обращаем внимание на время, лучше это делать в период с 12-18 часов.

4. Нельзя сливать с одной березки сразу весь сок до последней капли, так мы ее погубим. Лучше брать с одного деревца не более 1 литра.

5. Помогаем березке справиться с ранением. Закрываем отверстие мхом, деревянной пробочкой или воском, в противном случае, бактерии погубят деревце.

Березовый сок - это напиток, берущий свое начало с древних времен. Это настоящий эликсир здоровья. Пейте березовый сок и берегите природу, дающую нам такие богатства.

С наилучшими пожеланиями, Великорусс

   
X

Гимн Иван-Чая

Наши предки славяне
Не дружили с тоской –
На родимой поляне
Чай всегда под рукой.
Заполняя просторы
Цветом радует глаз,
На работу те скоры,
В ком здоровья запас…

Косогоры цветущие
Иван-чай, Иван-чай,
Дни погожие лучшие,
Не горюй, не скучай!

Нам заморские травы
Ни к чему, не с руки,
Ведь, не ради забавы
Чай растёт у реки,
Он очистит, омоет –
Кровь взыграет, притом,
Это – многого стоит –
Будет радостным дом…

Будем сильными, будем!
Наши думы не спят,
Славен издавна, люди,
Наш российский солдат.
Покоряйте вершины,
Что веками влекли,
Нам всегда славу шили
Травяные чаи…

Наши предки славяне
Не дружили с тоской –
На родимой поляне
Чай всегда под рукой.
Торговать будут россы
Животворной травой,
И в жару, и в морозы
Чай всегда под рукой…